Trong cơ thể chúng ta, tim là bộ phận làm việc vất vả nhất. Hãy thử tưởng tượng, một ngày tim phải bơm khoảng hơn 7.600l máu chạy qua 96.500 km của toàn bộ chiều dài mạch máu trong cơ thể và đập chừng 100.000 lần,… tim làm việc không ngừng nghỉ, ngay cả khi tất cả các cơ quan khác đều “ngủ”.
Hạt điều rang muối tốt cho sức khỏe tim mạch
Axít béo đơn và đa không bão hòa trong hạt điều có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong máu, do vậy hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và cơn đau tim.
Một nghiên cứu được công bố trên tờ British Journal of Nutrition cho thấy nguy cơ bệnh mạch vành giảm 37% ở những người dùng hạt điều 4 lần mỗi tuần so với những người không dùng hoặc rất ít khi dùng. Magiê trong hạt điều giữ vai trò quan trọng ở hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể, bao gồm sự trao đổi chất từ thực phẩm cũng như sự tổng hợp axít béo và protein. Magiê cũng giúp cơ thư giãn và liên quan đến hoạt động dẫn truyền thần kinh cơ. Thiếu magiê – đặc biệt khá phổ biến ở người cao tuổi – có thể dẫn đến kháng insulin, bị hội chứng chuyển hóa, bệnh mạch vành và loãng xương.
Một số nghiên cứu từng cho thấy nếu dung nạp nhiều canxi nhưng không đủ magiê có thể tăng nguy cơ vôi hóa động mạch, bệnh tim và sỏi thận. Theo nghiên cứu về tim của Trung tâm Framingham ở Mỹ, dung nạp nhiều magiê có thể kéo giảm 58% vôi hóa mạch vành và 34% vôi hóa mạch máu bụng.
Ăn hạt điều rang muối giúp giảm cân hiệu quả
Vài khảo sát cho thấy dùng các loại hạt như hạt điều có thể làm tăng tiêu hao năng lượng khi nghỉ ngơi và có nghiên cứu khác cho thấy thường ăn hạt điều rang muối có thể giúp giảm cân hiệu quả. So sánh phác đồ dinh dưỡng có dùng nhiều loại hạt như hạt điều rang muối với dinh dưỡng không chứa hạt cho thấy phác đồ có hạt tốt hơn nhiều cho người muốn giảm cân.
Theo nghiên cứu được công bố trên tờ American Journal of Clinical Nutrition, phụ nữ hiếm khi dùng hạt dễ tăng cân hơn trong khoảng thời gian 8 năm, so với những người ăn hạt điều hoặc vài loại hạt khác 2 lần/tuần hoặc hơn.